منتدى كتامة - عين البيضاء احريش-
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي


شامل و مفيد
 
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول

بسم الله الرحمـان الرحيـم .. و الصلاة و السلام على أشــرف المــرسليـن ..

السـلام علــيـكـم و رحمـة الله تعـالى و بــركـاتـه ..

تمضي  الأيـام .. لكن الذكرى تبقــى  الماضــي مضـى .. و المضارع يمضي

لذلك فلنطـوي صفحـة الماضـي  و لنبــدأ بصفحات بيضــاء جديــدة

و لنــجعل من من الذكريات الــوانا في كتابنا  و لنــملئ صــفاحتنا البيــضاء بســطور ذهبية

تعــكس جمالها على منتــدانا هذا .. الحمـد لله وحده نحمده و نشكره و نستعـينه و نستـغفره و نعـود بالله

 مـن شـرور أنـفسنا و من سيـئات أعمالنا .. من يـهده الله فلا مظل لـه و مـن يظـلل فلن تـجد له ولياً

مرشدا ..و أشـهد ألا إلاه إلا الله وحده لا شريك له و أن محــمداً عبده و رسـوله صــلى الله عليه و

سلم  و على آله و صحبه أجمعين و من تبعهم بإحسـان إلى يوم الدين ..ربنا لا علم لنا إلا ما علمتنا إنك أنت العليم

الـخـبــيـر ..  ربـنـا لا فــهم لـنا إلا ما فهــمتنا إنــك أنـت الجــواد الـكـريـم .



ربـي اشرح لي صــدري و يســر لي أمــري و احــلل عقــدة من لســاني يفقــهوا قــولي ..


شاطر | 
 

 عاشوراء في ولاية ميلة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
0000
مشرفة نشيطة
مشرفة نشيطة
avatar

انثى عدد المساهمات : 528
نقاط : 694
تاريخ التسجيل : 11/11/2009
العمر : 26

مُساهمةموضوع: عاشوراء في ولاية ميلة   الأحد يونيو 06, 2010 7:44 pm

عاشوراء في ولاية ميلة
تقوم عائلات ولاية ميلة في هدا اليوم المبارك باعدادأكلات وأطباق تقليدية احتفاء بهدا العيد ككل عائلات ولايات الوطن ومن بين الأطباق التقليدية التي تشتهر بها (الكسكس.شخشوخة الطاجين .التريدة) و الطبق الدي اخترناه هده المرة هو (التريدة) في بداية الأمر تقوم المرأة الميلية بتحضير العجينة المتكونة من ( الدقيق +الماء +الملح ) ثم تقوم بعدها بتسويتها حتى تصبح عجينة أكثر تماسكا و طراوة ثم تقوم بتقطيعها الى قطع صغيرة على شكل دائري ثم تسويها حتى تصبح بعدها دوائر كبيرة دات سمك رقيق و شفاف ثم تتركها تجف قليلا ثم تقوم بتقطيعها على شكل مربعات صغيرة الحجم .أما بالنسبة الى طريقة طهيها .فتحضر لها مرق الدجاج أو اللحم ثم تضعها تغلي لمدة زمنية قصيرة حتى تجف من المرق و تصبح جاهزة للأكل

بالاضافة الى هدا الطبق التقليدي فان العائلات الميلية لا تستطيع الاستغناء عن طبق السهرة المتمثل في القشقشة المتكونة

من (التمر +حبات الحلوى +المكسرات والدي يكون مصحوبا بالشاي بعدها تقوم ربة البيت أوالجدة بخلط الحنة ووضعها في أيدي الاطفال وحتى الكبار وهده العادة تعتبر عند أهل الولاية رمز الفرحة والسرور ولا يمكن الإستغناء عنها في الإحتفال بالمناسبات الدينية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
السوفي

avatar

ذكر عدد المساهمات : 34
نقاط : 42
تاريخ التسجيل : 09/06/2010

مُساهمةموضوع: رد: عاشوراء في ولاية ميلة   الأربعاء يونيو 09, 2010 7:15 pm

شكرا جزيلا أختي ندى وكان الله في عونك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
0000
مشرفة نشيطة
مشرفة نشيطة
avatar

انثى عدد المساهمات : 528
نقاط : 694
تاريخ التسجيل : 11/11/2009
العمر : 26

مُساهمةموضوع: رد: عاشوراء في ولاية ميلة   الأربعاء يونيو 09, 2010 10:24 pm

شاكرة لك أخي السوفي هذا المرور ..

وبارك الله فيك ..

وأنار دربك ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فارس الرمال
عضو مميز
عضو  مميز
avatar

ذكر عدد المساهمات : 183
نقاط : 253
تاريخ التسجيل : 05/04/2010
الموقع : http://kotama.mam9.com

مُساهمةموضوع: رد: عاشوراء في ولاية ميلة   الأحد أغسطس 15, 2010 8:13 am

شكرا قطوره على الإفاده الرائعه

بس أنا ما أحب التريده كثيرا

الأهل يحبونها

نحن ننتظر جديدك أختي الغاليه

تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://kotama.mam9.com
خالد
المدير
المدير
avatar

ذكر عدد المساهمات : 937
نقاط : 1229
تاريخ التسجيل : 09/01/2009
العمر : 26

مُساهمةموضوع: رد: عاشوراء في ولاية ميلة   الأحد أغسطس 15, 2010 11:46 am

مشكورة

تقبلي مروري

***********************************************


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://kotama.mam9.com
0000
مشرفة نشيطة
مشرفة نشيطة
avatar

انثى عدد المساهمات : 528
نقاط : 694
تاريخ التسجيل : 11/11/2009
العمر : 26

مُساهمةموضوع: رد: عاشوراء في ولاية ميلة   الأحد أغسطس 15, 2010 10:53 pm

فارس الرمال كتب:
شكرا قطوره على الإفاده الرائعه

بس أنا ما أحب التريده كثيرا

الأهل يحبونها

نحن ننتظر جديدك أختي الغاليه

تقبلي مروري


اهلا بولوج حروفك بين موضوعي

تعطرت صفحتي باطلالتك البهية

شاكرة لك مرورك الكريم أخي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
0000
مشرفة نشيطة
مشرفة نشيطة
avatar

انثى عدد المساهمات : 528
نقاط : 694
تاريخ التسجيل : 11/11/2009
العمر : 26

مُساهمةموضوع: رد: عاشوراء في ولاية ميلة   الأحد أغسطس 15, 2010 10:54 pm

خالد كتب:
مشكورة

تقبلي مروري

حياك الله أخي الحبيب على المرور

شكرا لك وبارك الله فيك

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عاشوراء في ولاية ميلة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى كتامة - عين البيضاء احريش- :: خيمة عين البيضاء احريش :: عادات و تقاليد-
انتقل الى: